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KATZ der bäcker: Unterschied zwischen den Versionen

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VisuellWikitext
Gründungsdatum und ursprüngliche Firma aus Artikel in Infobox übernommen; Weblink repariert; offizielle Firma in Einleitung; Filiale Enzberg im Schrammel war doppelt; Jahnstr. 26 und Leopoldstr. 11 in Pforzheim keine Filialen mehr; neuer Abschnitt "Ehemalige Filialen"; Formatierung der Filialenliste vereinheitlicht; div. Korrekturen
Schreibweise (mit Kleinschreibung!), Geschichte, Filialliste aktualisiert, wiederholte Wikilinks entfernt
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Die '''Bäckerei Katz''', offiziell firmierend als '''KATZ der Bäcker GmbH''', mit Hauptsitz in [[Vaihingen an der Enz]] ist eine Großbäckerei mit etwa 550 Mitarbeitern und einem Filialnetz von rund 60 Filialen. Das publizierte Unternehmensziel lautet "Wir verkaufen nur was wir selber herstellen". Geschäftsführer ist Adolf Katz.
Die '''Bäckerei Katz''', in der Eigendarstellung '''KATZ der bäcker''', mit Hauptsitz in [[Vaihingen an der Enz]] ist eine Großbäckerei mit etwa 550 Mitarbeitern und einem Filialnetz von rund 60 Filialen in den Räumen Vaihingen, [[Pforzheim]], [[Karlsruhe]], [[Ludwigsburg]] und [[Stuttgart]]. Das publizierte Unternehmensziel lautet "Wir verkaufen nur was wir selber herstellen". Geschäftsführer ist Adolf Katz.


== Geschichte ==
== Geschichte ==
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[[1995]] folgte die Übernahme von 13 Filialen und der Backstube sowie von allen 95 Mitarbeitern der Pforzheimer [[Café Braun|Bäckerei Leibbrand]]. [[1999]] beschäftigte man bereits 240 Mitarbeiter und verfügte über ein Netz von 40 Filialen. [[2001]] wurden die beiden Backstuben in Tamm und [[Pforzheim]] aufgegeben und eine neue Backstube in Vaihingen an der Enz gebaut.
[[1995]] folgte die Übernahme von 13 Filialen und der Backstube sowie von allen 95 Mitarbeitern der Pforzheimer [[Café Braun|Bäckerei Leibbrand]]. [[1999]] beschäftigte man bereits 240 Mitarbeiter und verfügte über ein Netz von 40 Filialen. [[2001]] wurden die beiden Backstuben in Tamm und [[Pforzheim]] aufgegeben und eine neue Backstube in Vaihingen an der Enz gebaut.


Der Neubau wird 2011 um ein Drittel erweitert.
Der Neubau wurde [[2011]] um ein Drittel erweitert. [[2018]] wurde ein Kundenzentrum mit Backakademie gebaut und [[2019]] eröffnet.


Mit Eröffnung der ersten Filiale in Karlsruhe [[2022]] expandierte das Filialgebiet weiter nach Westen.
2018 wird ein Kundenzentrum mit Backakademie gebaut, die 2019 eröffnet wird.


==Filialen==
==Filialen==


===Kreis Calw===
===Kreis Calw===
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* [[Ebhausen]], [[Hauptstraße (Ebhausen)|Hauptstraße]] 23
* [[Schömberg]], [[Hugo-Römpler-Straße (Schömberg)|Hugo-Römpler-Straße]] 12-18
* [[Schömberg]], [[Hugo-Römpler-Straße (Schömberg)|Hugo-Römpler-Straße]] 12-18


===Enzkreis===
===Enzkreis===
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* [[Illingen]], [[Luigstraße (Illingen)|Luigstraße]] 5 (im [[Edeka]], sonntags geöffnet)

* [[Ispringen]], [[Bahnhofstraße (Ispringen)|Bahnhofstraße]] 15 (sonntags geöffnet)
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* [[Engelsbrand]], [[Industrieweg (Engelsbrand)|Industrieweg]] 16
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* [[Mühlacker]], [[Danziger Straße (Mühlacker)|Danziger Straße]] 2 (im [[Edeka]])
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* [[Illingen]], [[Luigstraße (Illingen)|Luigstraße]] 5
* [[Ispringen]], [[Bahnhofstraße (Ispringen)|Bahnhofstraße]] (sonntags geöffnet)
* Mühlacker, [[Uhlandstraße (Mühlacker)|Uhlandstraße]] 99 (sonntags geöffnet)
* [[Mühlacker]], [[Danziger Straße (Mühlacker)|Danziger Straße]] 2
* Mühlacker-[[Enzberg]], [[Kanalstraße (Mühlacker)|Kanalstraße]] 46 (im [[HIT Einkaufszentrum Schrammel]])
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* [[Niefern]], [[Neuer Weg (Niefern-Öschelbronn)|Neuer Weg]] 6 (im [[REWE]])
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* [[Mühlacker]], [[Uhlandstraße (Mühlacker)|Uhlandstraße]] 99
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* Niefern, [[Pforzheimer Straße (Niefern-Öschelbronn)|Pforzheimer Straße]] 1 (sonntags geöffnet)
* [[Mühlacker]]-[[Enzberg]], [[Kanalstraße (Mühlacker)|Kanalstraße]] 46 (im [[HIT Einkaufszentrum Schrammel]])
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* [[Straubenhardt]]-[[Conweiler]], [[Benzstraße (Straubenhardt)|Benzstraße]] 14 (sonntags geöffnet)
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* [[Neuenbürg]] (im Edeka neukauf)
* [[Wurmberg]], [[Wiernsheimer Straße (Wurmberg)|Wiernsheimer Straße]] 40 (im [[REWE]], sonntags geöffnet)
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* [[Neuenbürg]] (neben [[Lidl]])
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* [[Niefern]], [[Hauptstraße (Niefern-Öschelbronn)|Hauptstraße]] 17 (sonntags geöffnet)
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* [[Straubenhardt]]-[[Conweiler]], [[Benzstraße (Straubenhardt)|Benzstraße]] 14
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* [[Wurmberg]], [[Wiernsheimer Straße (Wurmberg)|Wiernsheimer Straße]] 40 (sonntags geöffnet)


===Pforzheim===
===Pforzheim===
* [[Adolf-Richter-Straße]] 4-6 (Fachmarktzentrum)
* [[Adolf-Richter-Straße]] 4-6 (im Fachmarktzentrum)
* [[Am Hauptgüterbahnhof]] 15 (Fachmarktzentrum) (sonntags geöffnet)
* [[Am Hauptgüterbahnhof]] 15 (im Fachmarktzentrum, sonntags geöffnet)
* [[Am Mühlkanal]] 4 (im [[Kaufland]] [[Brötzingen]])
* [[Am Mühlkanal]] 4 (im [[Kaufland]] [[Brötzingen]])
* [[Fuchsgrabenweg]] 6 (im [[Streb Wein- und Getränkemarkt GmbH|Streb Getränkemarkt]])
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* [[Arlingerstraße]] 1 (sonntags geöffnet)
* [[Hafnergasse]] 2
* [[Hauptstraße]] 103 ([[Eutingen]]) (sonntags geöffnet)
* [[Industriestraße]] 60 ([[Huchenfeld]]) im [[Netto]] (sonntags geöffnet)
* [[Hauptstraße]] 103, [[Eutingen]] (sonntags geöffnet)
* [[Hohwiesenweg]] 2-2a (im [[Kaufland]] [[Oststadt]])
* [[Leopoldplatz]]
* [[Ludwigsplatz]] 9 (sonntags geöffnet)
* [[Industriestraße]] 60, [[Huchenfeld]] (im [[Netto]], sonntags geöffnet)
* [[Kurze Steig]] 4 (auf dem [[ALDI Süd|ALDI]]-Parkplatz, sonntags geöffnet)
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* [[Marktplatz (Pforzheim)|Marktplatz]] 6-8 ([[Katz Kaffeebar]])
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* [[Ludwigsplatz]] 9, [[Dillweißenstein]] (sonntags geöffnet)
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* [[Östliche Karl-Friedrich-Straße]] 2 ([[Altes Rathaus]])
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* [[Marktplatz (Pforzheim)|Marktplatz]] 4 ([[Katz Kaffeebar]], sonntags geöffnet)
* [[Pforzheimer Straße]] 47 ([[Büchenbronn]])
* [[Westliche Karl-Friedrich-Straße]] 72 ([[Leopoldplatz]])
* Westliche Karl-Friedrich-Straße 346, [[Brötzingen]]
* [[Wilhelm-Becker-Straße]] 15 (im [[Kaufland]] [[Wilferdinger Höhe]])


===Vaihingen an der Enz===
===Vaihingen an der Enz===
* Hans-Krieg-Straße 49 (im Rewe)
* [[Hans-Krieg-Straße (Vaihingen)|Hans-Krieg-Straße]] 49 (im [[REWE]])
* [[Kehlstraße (Vaihingen)|Kehlstraße]] 49
* [[Kehlstraße (Vaihingen)|Kehlstraße]] 49 (im [[REWE]])
* Planckstraße 33 (sonntags geöffnet)
* [[Planckstraße (Vaihingen)|Planckstraße]] 33 (sonntags geöffnet)
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* [[Wilhelmstraße (Vaihingen)|Wilhelmstraße]] 9, [[Kleinglattbach]] (im [[Edeka]], sonntags geöffnet)
* Stuttgarter Straße
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* [[Wilhelmstraße (Vaihingen)|Wilhelmstraße]] 9 ([[Kleinglattbach]])


== Ehemalige Filialen ==
== Ehemalige Filialen ==
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* [[Engelsbrand]], [[Industrieweg (Engelsbrand)|Industrieweg]] 16 (im [[Netto]])
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* [[Pforzheim]], [[Jahnstraße]] 26
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* [[Neuenbürg]] (im Edeka neukauf)
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* Neuenbürg (neben [[Lidl]])
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* [[Niefern]], [[Hauptstraße (Niefern-Öschelbronn)|Hauptstraße]] 17
* [[Pforzheim]], [[Arlingerstraße]] 1
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* Pforzheim, [[Jahnstraße]] 26
* Pforzheim, [[Leopoldstraße]] 11 (im [[City Supermarkt]])
* Pforzheim, [[Leopoldstraße]] 11 (im [[City Supermarkt]])
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* Pforzheim, [[Östliche Karl-Friedrich-Straße]] 2 ([[Altes Rathaus]])
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Version vom 28. März 2026, 13:05 Uhr

KATZ der bäcker GmbH
Unternehmensform: GmbH
Gründungsdatum: 1899 (als Bäckerei Wilhelm Beck, Asperg)
Auflösungsdatum: -
Sitz: Vaihingen an der Enz
Registergericht: Amtsgericht Stuttgart
Register: HRB 762729
Leitung: Geschäftsführer: Adolf Katz; Nickolas Katz
Mitarbeiter: k.A. Stand: k.A.
Umsatz: k.A. Stand: k.A.
Branche: Bäckerei
Webpräsenz: www.baeckerei-katz.de


Logo der Bäckerei bis 2000
Fassade der früheren Filiale in Pforzheim, Jahnstraße 26
Fassade der früheren Filiale in Pforzheim, Jahnstraße 26

Die Bäckerei Katz, in der Eigendarstellung KATZ der bäcker, mit Hauptsitz in Vaihingen an der Enz ist eine Großbäckerei mit etwa 550 Mitarbeitern und einem Filialnetz von rund 60 Filialen in den Räumen Vaihingen, Pforzheim, Karlsruhe, Ludwigsburg und Stuttgart. Das publizierte Unternehmensziel lautet "Wir verkaufen nur was wir selber herstellen". Geschäftsführer ist Adolf Katz.

Geschichte

Gegründet wurde das Unternehmen 1899 als Bäckerei von Wilhelm und Christine Beck in Asperg im Landkreis Ludwigsburg. 1926 übernahm Emma Katz geborene Beck mit ihrem Mann die Bäckerei der Eltern und bennent diese "Brot und Feinbäckerei Gottlieb Katz". Aufgrund des zweiten Weltkriegs und der daraus resultierenden Kriegsgefangenschaft von Vater und Sohn war der Betrieb von 1941 bis 1945 geschlossen.

1953 ging der Betrieb der Bäckerei an Kurt und Margarete Katz über. 1973 wurde im neu eröffneten Breuningerland in Ludwigsburg die erste Filiale eröffnet. 1983 übernahm Adolf Katz den Betrieb. Die Gründung weiterer Filialen und eine positive Geschäftsentwicklung erforderten 1987 den Umzug in eine neue größere Backstube in Tamm (Landkreis Ludwigsburg). Zu dieser Zeit beschäftigte das Unternehmen 60 Mitarbeiter.

1995 folgte die Übernahme von 13 Filialen und der Backstube sowie von allen 95 Mitarbeitern der Pforzheimer Bäckerei Leibbrand. 1999 beschäftigte man bereits 240 Mitarbeiter und verfügte über ein Netz von 40 Filialen. 2001 wurden die beiden Backstuben in Tamm und Pforzheim aufgegeben und eine neue Backstube in Vaihingen an der Enz gebaut.

Der Neubau wurde 2011 um ein Drittel erweitert. 2018 wurde ein Kundenzentrum mit Backakademie gebaut und 2019 eröffnet.

Mit Eröffnung der ersten Filiale in Karlsruhe 2022 expandierte das Filialgebiet weiter nach Westen.

Filialen

Kreis Calw

Enzkreis

Pforzheim

Vaihingen an der Enz

Ehemalige Filialen

Adresse

KATZ der bäcker GmbH
Planckstraße 33
71665 Vaihingen an der Enz
Telefon: (0 70 42) 28 89 0
Telefax: (0 70 42) 28 89 88
E-Mail: infobaeckerei-katz.de

Weblinks

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