Besenwirtschaft

Eine Besenwirtschaft definiert sich über die Tatsache, dass dort eigener Wein ausgeschenkt wird und sie in Räumlichkeiten der Winzerfamilie stattfindet; auch sind die Besen nicht das ganze Jahr über geöffnet. Meist wird zum jungen Wein deftiges Essen angeboten.

Die "Besen" haben einen Sonderstatus im Gaststättenrecht. So sind den Besen in Baden-Württemberg zwei Öffnungsperioden mit maximal vier Monaten erlaubt. Ebenso ist die Zahl der Sitzplätze auf 40 begrenzt. Das Angebot ist beschränkt auf einfach zubereitete Speisen. Bier darf nicht ausgeschenkt werden.

Im Gebiet dieses Stadtwiki befinden sich Besenwirtschaften vor allem im östlichen (württembergischen) Teil. Im Badischen ist auch der Begriff Straußenwirtschaft geläufig.

Illingen

Besenwirtschaft Zum Rebenbüschele, Luigstraße 2, 75424 Illingen

Weingasthof Zaiß, Feldbergweg 9, 75428 Illingen-Schützingen

Schützinger Wohnzimmerbesen, Manfred-Behr-Straße 16, Schützingen

Knittlingen

Weinstube Silberbesen, Kalkofenstraße 55/1 (Silberhof), 75438 Knittlingen

Fauststadtbesen, Pflegmühleweg 10 75438 Knittlingen

Freudensteiner Besen, Knittlinger Straße 63, Freudenstein

Weinstube zum Hexenbesen, Fam. H. Gerst, Schulstraße 40, 75438 Freudenstein

Maulbronn

Besen der Fam. Brüstle, Poststraße 5, 75433 Zaisersweiher

Mühlacker

Besenwirtschaft "Im Krug zum grünen Kranze", Fam. Braun, Flöhbergstraße 12/1, 75417 Mühlhausen

Ötisheim

Besenwirtschaft "Fischerbesen" Im Röhrich 1 in 75443 Ötisheim-Erlenbach

Sternenfels

Ritterbesen, Weingut Pflüger/Simmel, Ferdinand-von-Steinbeis-Ring 5, 75447 Sternenfels, Tel. (0 70 45) 93 06 72

Räuberbesen, Lerchenstraße 39, Diefenbach

Wengertstube Unterm König Burrainstraße 55, 75447 Diefenbach

Vaihingen

Weinstube Nonnenmacher, Nebensteigle 21, Vaihingen

Besenwirtschaft Gutjah, 71665 Vaihingen-Ensingen (Telefon 0 70 42/2 14 57)

Kinzingers Berghof, 71665 Enzweihingen (Tel.: 07042/4660)

Zum Kachelofa, 71665 Vaihingen-Gündelbach

Roßwager Stäffele, Fam. Gille, Mühlhäuser Straße 7, 71665 Roßwag, Tel.: (0 70 42) 2 50 05

Wiernsheim

Der Iptinger Besen, Fam. Ziegler, Hintere Straße 4, 75444 Iptingen

Besenwirtschaft zur Scheuer, Schweizer Straße 17 75446 Wiernsheim

Literatur

Besen-, Hecken- und Strausswirtschaften in Württemberg, Baden, Franken 2007

Besen- Strausswirtschaften in diesen Regionen, erschienen im Wetterhuhn-Verlag ISBN 3-929426-11-0

Weblinks

• Das Stadtwiki Karlsruhe zum Thema „Besenwirtschaft”
• Wikipedia zum Thema „Besenwirtschaft”

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