Besenwirtschaft

Eine Besenwirtschaft definiert sich über die Tatsache, dass dort eigener Wein ausgeschenkt wird und sie in Räumlichkeiten der Winzerfamilie stattfindet; auch sind die Besen nicht das ganze Jahr über geöffnet. Meist wird zum jungen Wein deftiges Essen angeboten.

Die "Besen" haben einen Sonderstatus im Gaststättenrecht. So sind den Besen in Baden-Württemberg zwei Öffnungsperioden mit maximal vier Monaten erlaubt. Ebenso ist die Zahl der Sitzplätze auf 40 begrenzt. Das Angebot ist beschränkt auf einfach zubereitete Speisen. Bier darf nicht ausgeschenkt werden.

Im Gebiet dieses Stadtwiki befinden sich Besenwirtschaften vor allem im östlichen (württembergischen) Teil. Im Badischen ist auch der Begriff Straußenwirtschaft geläufig.

Roßwager Stäffele

Fam. Gille, Mühlhäuser Straße 7, 71665 Roßwag, Tel.: (0 70 42) 2 50 05

Zum Kachelofa

71665 Vaihingen-Gündelbach

Kinzingers Berghof

71665 Enzweihingen (Tel.: 07042/4660)

Besenwirtschaft Gutjahr

71665 Vaihingen-Ensingen (Telefon 0 70 42/2 14 57)

Besenwirtschaft "Im Krug zum grünen Kranze"

Fam. Braun, Flöhbergstraße 12/1, 75417 Mühlhausen

Besenwirtschaft Zum Rebenbüschele

Luigstraße 2, 75424 Illingen

Weingasthof Zaiß

Feldbergweg 9, 75428 Illingen-Schützingen

Besen der Fam. Brüstle

Poststraße 5, 75433 Zaisersweiher

Weinstube Silberbesen

Kalkofenstraße 55/1 (Silberhof), 75438 Knittlingen

Weinstube zum Hexenbesen

Fam. H. Gerst, Schulstraße 40, 75438 Freudenstein

Fauststadtbesen Pflegmühleweg 10 75438 Knittlingen

Der Iptinger Besen

Fam. Ziegler, Hintere Straße 4, 75444 Iptingen

Besenwirtschaft zur Scheuer

Schweizer Straße 17 75446 Wiernsheim

Ritterbesen

Weingut Pflüger/Simmel, Ferdinand-von-Steinbeis-Ring 5, 75447 Sternenfels, Tel. (0 70 45) 93 06 72

Freudensteiner Besen

Knittlinger Straße 63, Freudenstein

Räuberbesen

Lerchenstraße 39, Diefenbach

Schützinger Wohnzimmerbesen

Manfred-Behr-Straße 16, Schützingen

Weinstube Nonnenmacher

Nebensteigle 21, Vaihingen

Literatur

Besen-, Hecken- und Strausswirtschaften in Württemberg, Baden, Franken 2007

Besen- Strausswirtschaften in diesen Regionen, erschienen im Wetterhuhn-Verlag ISBN 3-929426-11-0

Weblinks

• Das Stadtwiki Karlsruhe zum Thema „Besenwirtschaft”
• Wikipedia zum Thema „Besenwirtschaft”

Dieser Artikel basiert auf dem Artikel Besenwirtschaft aus dem Stadtwiki Karlsruhe. Die Liste der bisherigen Autoren befindet sich in der Versionsliste. Wie im Stadtwiki Pforzheim-Enz stehen alle Texte des Stadtwikis Karlsruhe unter der CC-Lizenz BY-NC-SA.