Landgasthof Hotel Hirsch

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Der Landgasthof Hirsch ist ein Hotel- und Restaurantbetrieb in Nöttingen.

Erbaut wurder er um 1688 und 1921 durch die Eheleute Elise (Bittighofer aus Nöttingen) und Otto Scharf (aus Berlin) übernommen. In den 1950er Jahren wurde der ehemalige Saal im 1. OG bereits zu Fremdenzimmern umgebaut und somit die erste Übernachtungsmöglichkeit für Fremde in Wilferdingen angeboten.

Einst war auch eine Post, der erste Telefonanschluss Wilferdingens, später eine Bank im Nebenzimmer des Hirschen untergebracht. Seit drei Generationen hindurch erfreut sich das Hotel reger Beliebtheit auch bei internationalem Publikum, die Remchingen besuchen.

1990 wurde der Hirsch zum Hotel und Restaurant durch die Enkel ausgebaut.

Heute bietet der Hirsch seinem internationalen und nationalen Publikum regionale Küche und Weine. Der Küchenchef Marcus Böker, bekannt aus der Villa Hammerschmiede, bevorzugt Regionales und den regionalen Einkauf, soweit dies möglich ist.

Elise Scharf's Tochter, Ursula Eder, eine ortsbekannte Persönlichkeit, kocht in ihrem hohen Alter ab und zu noch Gerichte aus der guten alten Zeit. Die als Mutter Ursel's bekannten Spezialitäten werden angeboten, um die traditionelle örtliche Küche nicht in Vergessenheit geraten zu lassen.

Den Service leitet die Schwiegertochter Frau Angelika Ullich und Frau Britta Nagy.

Adresse

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