Feier mit! 20 Jahre Pfenz!
Jubiläumsfeier am Montag 18.5. 18:30 und Samstag 23.5. 14:00
in der EngagementWerkStadt, Lammstraße — gerne anmelden, oder einfach vorbeikommen!
Zur Anmeldung als Teilnehmer bitte E-Mail mit Nennung des gewünschten Benutzernamens an: E-Mail: pfenz
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Landgasthof Hotel Hirsch
Der Landgasthof Hirsch ist ein Hotel- und Restaurantbetrieb in Wilferdingen.
Erbaut wurde der Hirschen um 1688 und 1921 durch die Eheleute Elise Bittighofer (aus Nöttingen) und Otto Scharf (aus Berlin) übernommen. In den 1950er-Jahren wurde der ehemalige Saal im 1. OG zu Fremdenzimmern umgebaut und somit die erste Übernachtungsmöglichkeit für Fremde in Wilferdingen angeboten.
Einst war auch eine Post, der erste Telefonanschluss Wilferdingens, später die erste Wilferdinger Bank im Nebenzimmer des Hirschen untergebracht, wo man heute feine Gerichte und gute Weine umgeben von geschichtsträchtigen Mauern genießt.
1988 wurde durch die Enkel der Eheleute Scharf begonnen, den Hirschen zum Hotel und Restaurant auszubauen. Dieser Umbau wurde bis zur heutigen Form 2007 nahezu vollendet, ein Haus wie dieses, das die Jahrhunderte überdauert hat wird immer einer angepassten Weiterentwicklung unterliegen.
Heute bietet der Hirsch seinem internationalen und nationalen Publikum Über und -regionale Küche sowie dazugehörige Weine. Der Küchenchef Marcus Böker, bekannt aus der Villa Hammerschmiedte, bevorzugt Regionales und den regionalen Einkauf, soweit dies zur Gestaltung der Abwechslung möglich ist.
Elise Scharf's Tochter Ursula Eder (geb.Scharf) kocht in ihrem hohen Alter, mit Hilfe der Köche und der neuen hochmodernen Küche, ab und zu noch Gerichte aus der guten alten Zeit. Diese als Mutter Ursel's bekannte Spezialitäten angebotene traditionelle örtliche Küche soll nicht in Vergessenheit geraten und um die Rezepturen und alten Gararten den heutigen Köchen nahezubringen, greift Sie den Köchen unter die Arme, damit diese sie in die Zukunft weitertragen.
Den Service im Hause leiten Frau Angelika Ullich und Frau Britta Nagy.
Öffnungszeiten
- Montag bis Samstag
- 11:30 bis 14:30 Uhr
- 18:00 bis 21:30 Uhr
- Sonntag
- Ruhetag
Adresse
- Landgasthof Hotel Hirsch
- Hauptstrasse 23
- 75196 Remchingen
- Telefon: (07232) 7 96 36
- Telefax: (07232) 7 96 38