Landgasthof Hotel Hirsch - Versionsgeschichte

Schmelzle am 11. Oktober 2019 um 10:48 Uhr

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			#REDIRECT [[Hirsch (Remchingen)]]
	{{OpenStreetMap\|48.94649\|8.57436\|15}}
	{{Bilder fehlen}}
	Der '''Landgasthof Hirsch''' ist ein Hotel- und Restaurantbetrieb in [[Remchingen]]s Ortsteil [[Wilferdingen]].

	Der Hirsch bietet seinem internationalen und nationalen Publikum regionale Küche und Weine. Der Küchenchef Marcus Böker, bekannt aus der Villa Hammerschmiede, bevorzugt Regionales und den regionalen Einkauf, soweit dies möglich ist.

	Den Service leiten Frau Angelika Ullich und Frau Britta Nagy.

	== Geschichte ==
	Das Haus wurde [[1688]] als Pferdewechselstation zwischen [[Pforzheim]] und [[Karlsruhe]] erbaut und das Haus erlebte viele Epochen und Umbauten bis es zu seiner heutigen Bestimmung kam.
	<!--und [[1921]] durch die Eheleute Elise Bittighofer aus Nöttingen und Otto Scharf (aus Berlin) übernommen. In den [[1950er]]-Jahren wurde der ehemalige Saal im 1. OG zu Fremdenzimmern umgebaut und somit die erste Übernachtungsmöglichkeit für Fremde in Wilferdingen angeboten.-->

	Einst war auch eine Post, der erste Telefonanschluss Wilferdingens, später eine Bank im Nebenzimmer des Hirschen untergebracht.

	1990 wurde der Hirsch zum Hotel und Restaurant durch die Enkel ausgebaut.

	Elise Scharfs Tochter Ursula Eder kocht in ihrem hohen Alter ab und zu noch Gerichte aus der guten alten Zeit, die als Mutter Ursels bekannte Spezialitäten angeboten werden um die traditionelle örtliche Küche nicht in Vergessenheit geraten zu lassen.

	== Öffnungszeiten ==
	; Montag bis Samstag:
	: 11:30 bis 14:30 Uhr
	: 18:00 bis 23:30 Uhr
	: Küchenschluss 21:30 Uhr
	; Sonntag: Ruhetag

	== Adresse ==
	: Landgasthof Hotel Hirsch
	: [[Hauptstraße (Remchingen)\|Hauptstraße]] 23
	: 75196 Remchingen
	: {{Telefon\|0 72 32\|7 96 36}}
	: {{Telefax\|0 72 32\|7 96 38}}

	== Weblink ==
	* {{Homepage\|www.hirsch-remchingen.de}}

	[[Kategorie:Bestehendes Unternehmen]]
	[[Kategorie:Unternehmen (Remchingen)]]
	[[Kategorie:Hotel]]
	[[Kategorie:Restaurant]]

Schmelzle am 30. November 2018 um 00:23 Uhr

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	* {{Homepage\|www.hirsch-remchingen.de}}		* {{Homepage\|www.hirsch-remchingen.de}}

	[[Kategorie:~~Remchingen~~]]		[[Kategorie:Bestehendes Unternehmen]]
	[[Kategorie:~~Gastronomie~~]]		[[Kategorie:Unternehmen (Remchingen)]]
	[[Kategorie:Hotel]]		[[Kategorie:Hotel]]
			[[Kategorie:Restaurant]]

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	{{OpenStreetMap\|48.94649\|8.57436\|15}}		{{OpenStreetMap\|48.94649\|8.57436\|15}}
	{{Bilder fehlen}}		{{Bilder fehlen}}
	Der '''Landgasthof Hirsch''' ist ein Hotel- und Restaurantbetrieb in [[Wilferdingen]].		Der '''Landgasthof Hirsch''' ist ein Hotel- und Restaurantbetrieb in [[Remchingen]]s Ortsteil [[Wilferdingen]].

	Der Hirsch bietet seinem internationalen und nationalen Publikum regionale Küche und Weine. Der Küchenchef Marcus Böker, bekannt aus der Villa Hammerschmiede, bevorzugt Regionales und den regionalen Einkauf, soweit dies möglich ist.		Der Hirsch bietet seinem internationalen und nationalen Publikum regionale Küche und Weine. Der Küchenchef Marcus Böker, bekannt aus der Villa Hammerschmiede, bevorzugt Regionales und den regionalen Einkauf, soweit dies möglich ist.

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	== Geschichte ==		== Geschichte ==
			Das Haus wurde [[1688]] als Pferdewechselstation zwischen [[Pforzheim]] und [[Karlsruhe]] erbaut und das Haus erlebte viele Epochen und Umbauten bis es zu seiner heutigen Bestimmung kam.

	~~Erbaut wurder er um [[1688]]~~ und [[1921]] durch die Eheleute Elise Bittighofer aus Nöttingen und Otto Scharf (aus Berlin) übernommen. In den [[1950er]]-Jahren wurde der ehemalige Saal im 1. OG zu Fremdenzimmern umgebaut und somit die erste Übernachtungsmöglichkeit für Fremde in Wilferdingen angeboten.		<!--und [[1921]] durch die Eheleute Elise Bittighofer aus Nöttingen und Otto Scharf (aus Berlin) übernommen. In den [[1950er]]-Jahren wurde der ehemalige Saal im 1. OG zu Fremdenzimmern umgebaut und somit die erste Übernachtungsmöglichkeit für Fremde in Wilferdingen angeboten.-->

	Einst war auch eine Post, der erste Telefonanschluss Wilferdingens, später eine Bank im Nebenzimmer des Hirschen untergebracht.		Einst war auch eine Post, der erste Telefonanschluss Wilferdingens, später eine Bank im Nebenzimmer des Hirschen untergebracht.

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+ Kategorie:Hotel

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	[[Kategorie:Remchingen]]		[[Kategorie:Remchingen]]
	[[Kategorie:Gastronomie]]		[[Kategorie:Gastronomie]]
			[[Kategorie:Hotel]]

M: Gliederung; linkfix: alle Straßen immer mit „ß“

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Gliederung; linkfix: alle Straßen immer mit „ß“

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	Der '''Landgasthof Hirsch''' ist ein Hotel- und Restaurantbetrieb in [[Wilferdingen]].		Der '''Landgasthof Hirsch''' ist ein Hotel- und Restaurantbetrieb in [[Wilferdingen]].

		⚫	Der Hirsch bietet seinem internationalen und nationalen Publikum regionale Küche und Weine. Der Küchenchef Marcus Böker, bekannt aus der Villa Hammerschmiede, bevorzugt Regionales und den regionalen Einkauf, soweit dies möglich ist.
⚫	Erbaut wurder er um [[1688]] und [[1921]] durch die Eheleute Elise Bittighofer (aus Nöttingen) und Otto Scharf (aus Berlin) übernommen. In den [[1950er]]-Jahren wurde der ehemalige Saal im 1. OG zu Fremdenzimmern umgebaut und somit die erste Übernachtungsmöglichkeit für Fremde in Wilferdingen angeboten.

		⚫	Den Service leiten Frau Angelika Ullich und Frau Britta Nagy.

			== Geschichte ==

		⚫	Erbaut wurder er um [[1688]] und [[1921]] durch die Eheleute Elise Bittighofer aus Nöttingen und Otto Scharf (aus Berlin) übernommen. In den [[1950er]]-Jahren wurde der ehemalige Saal im 1. OG zu Fremdenzimmern umgebaut und somit die erste Übernachtungsmöglichkeit für Fremde in Wilferdingen angeboten.

	Einst war auch eine Post, der erste Telefonanschluss Wilferdingens, später eine Bank im Nebenzimmer des Hirschen untergebracht.		Einst war auch eine Post, der erste Telefonanschluss Wilferdingens, später eine Bank im Nebenzimmer des Hirschen untergebracht.

	1990 wurde der Hirsch zum Hotel und Restaurant durch die Enkel ausgebaut.		1990 wurde der Hirsch zum Hotel und Restaurant durch die Enkel ausgebaut.

⚫	~~Heute~~ bietet ~~der Hirsch~~ seinem internationalen und nationalen Publikum regionale Küche und Weine. Der Küchenchef Marcus Böker, bekannt aus der Villa Hammerschmiede, bevorzugt Regionales und den regionalen Einkauf, soweit dies möglich ist.

	Elise Scharfs Tochter Ursula Eder kocht in ihrem hohen Alter ab und zu noch Gerichte aus der guten alten Zeit, die als Mutter Ursels bekannte Spezialitäten angeboten werden um die traditionelle örtliche Küche nicht in Vergessenheit geraten zu lassen.		Elise Scharfs Tochter Ursula Eder kocht in ihrem hohen Alter ab und zu noch Gerichte aus der guten alten Zeit, die als Mutter Ursels bekannte Spezialitäten angeboten werden um die traditionelle örtliche Küche nicht in Vergessenheit geraten zu lassen.

⚫	Den Service leiten Frau Angelika Ullich und Frau Britta Nagy.

	== Öffnungszeiten ==		== Öffnungszeiten ==
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	== Adresse ==		== Adresse ==
	: Landgasthof Hotel Hirsch		: Landgasthof Hotel Hirsch
	: [[~~Hauptstrasse~~ (Remchingen)\|~~Hauptstrasse~~]] 23		: [[Hauptstraße (Remchingen)\|Hauptstraße]] 23
	: 75196 Remchingen		: 75196 Remchingen
	: {{Telefon\|~~07232~~\|7 96 36}}		: {{Telefon\|0 72 32\|7 96 36}}
	: {{Telefax\|~~07232~~\|7 96 38}}		: {{Telefax\|0 72 32\|7 96 38}}

	== Weblink ==		== Weblink ==

	* {{Homepage\|www.hirsch-remchingen.de}}		* {{Homepage\|www.hirsch-remchingen.de}}

Tirili: Villa Hammerschmiede entlinkt, da ausserhalb Pfenz und doppelten Link Wilferdingen entfernt

2011-02-07T17:00:46Z

Villa Hammerschmiede entlinkt, da ausserhalb Pfenz und doppelten Link Wilferdingen entfernt

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	Der '''Landgasthof Hirsch''' ist ein Hotel- und Restaurantbetrieb in [[Wilferdingen]].		Der '''Landgasthof Hirsch''' ist ein Hotel- und Restaurantbetrieb in [[Wilferdingen]].

	Erbaut wurder er um [[1688]] und [[1921]] durch die Eheleute Elise Bittighofer (aus Nöttingen) und Otto Scharf (aus Berlin) übernommen. In den [[1950er]]-Jahren wurde der ehemalige Saal im 1. OG zu Fremdenzimmern umgebaut und somit die erste Übernachtungsmöglichkeit für Fremde in [[Wilferdingen]] angeboten.		Erbaut wurder er um [[1688]] und [[1921]] durch die Eheleute Elise Bittighofer (aus Nöttingen) und Otto Scharf (aus Berlin) übernommen. In den [[1950er]]-Jahren wurde der ehemalige Saal im 1. OG zu Fremdenzimmern umgebaut und somit die erste Übernachtungsmöglichkeit für Fremde in Wilferdingen angeboten.

	Einst war auch eine Post, der erste Telefonanschluss Wilferdingens, später eine Bank im Nebenzimmer des Hirschen untergebracht.		Einst war auch eine Post, der erste Telefonanschluss Wilferdingens, später eine Bank im Nebenzimmer des Hirschen untergebracht.
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	1990 wurde der Hirsch zum Hotel und Restaurant durch die Enkel ausgebaut.		1990 wurde der Hirsch zum Hotel und Restaurant durch die Enkel ausgebaut.

	Heute bietet der Hirsch seinem internationalen und nationalen Publikum regionale Küche und Weine. Der Küchenchef Marcus Böker, bekannt aus der [[Villa Hammerschmiede]], bevorzugt Regionales und den regionalen Einkauf, soweit dies möglich ist.		Heute bietet der Hirsch seinem internationalen und nationalen Publikum regionale Küche und Weine. Der Küchenchef Marcus Böker, bekannt aus der Villa Hammerschmiede, bevorzugt Regionales und den regionalen Einkauf, soweit dies möglich ist.

	Elise Scharfs Tochter Ursula Eder kocht in ihrem hohen Alter ab und zu noch Gerichte aus der guten alten Zeit, die als Mutter Ursels bekannte Spezialitäten angeboten werden um die traditionelle örtliche Küche nicht in Vergessenheit geraten zu lassen.		Elise Scharfs Tochter Ursula Eder kocht in ihrem hohen Alter ab und zu noch Gerichte aus der guten alten Zeit, die als Mutter Ursels bekannte Spezialitäten angeboten werden um die traditionelle örtliche Küche nicht in Vergessenheit geraten zu lassen.

Seggel: Änderung 70741 von Georgeder (Diskussion) rückgängig gemacht. NPOV

2011-02-07T16:12:55Z

Änderung 70741 von Georgeder (Diskussion) rückgängig gemacht. NPOV

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	Der '''Landgasthof Hirsch''' ist ein Hotel- und Restaurantbetrieb in [[Wilferdingen]].		Der '''Landgasthof Hirsch''' ist ein Hotel- und Restaurantbetrieb in [[Wilferdingen]].

	Erbaut wurder er um [[1688]] und [[1921]] durch die Eheleute Elise Bittighofer (aus Nöttingen) und Otto Scharf (aus Berlin) übernommen. In den [[1950er]]-Jahren wurde der ehemalige Saal im 1. OG zu Fremdenzimmern umgebaut und somit die erste Übernachtungsmöglichkeit für ~~Reisende~~ in [[Wilferdingen]] angeboten.		Erbaut wurder er um [[1688]] und [[1921]] durch die Eheleute Elise Bittighofer (aus Nöttingen) und Otto Scharf (aus Berlin) übernommen. In den [[1950er]]-Jahren wurde der ehemalige Saal im 1. OG zu Fremdenzimmern umgebaut und somit die erste Übernachtungsmöglichkeit für Fremde in [[Wilferdingen]] angeboten.

	Einst war auch eine Post, der erste Telefonanschluss Wilferdingens, später eine Bank im Nebenzimmer des Hirschen untergebracht.		Einst war auch eine Post, der erste Telefonanschluss Wilferdingens, später eine Bank im Nebenzimmer des Hirschen untergebracht.

	~~1989 - 2007~~ wurde der Hirsch zum Hotel und Restaurant durch die ~~Söhne~~ ~~von~~		1990 wurde der Hirsch zum Hotel und Restaurant durch die Enkel ausgebaut.
	Franz und Ursula Eder (geb.Scharf) schrittweise unter Beachtung der alten
	schützenswerten Bausubstanz vorwiegend in Eigenarbeit ausgebaut.

	Heute bietet der Hirsch seinem internationalen und nationalen Publikum ~~überwiegend ausgesuchte~~ regionale Küche und Weine ~~zum~~ ~~geniessen~~, ~~auch~~ ~~feinst~~ ~~sortierte~~ ~~globale~~ ~~Kombinationen~~, ~~die~~ ~~auf~~ den regionalen ~~Geschmack~~ ~~etwas~~ ~~abgestimmt~~ ~~sind~~ .		Heute bietet der Hirsch seinem internationalen und nationalen Publikum regionale Küche und Weine. Der Küchenchef Marcus Böker, bekannt aus der [[Villa Hammerschmiede]], bevorzugt Regionales und den regionalen Einkauf, soweit dies möglich ist.
	Der Küchenchef Marcus Böker, bekannt aus der [[Villa Hammerschmiede]], bevorzugt Regionales und den regionalen Einkauf , oft direkt vorort beim örtlichen Bauern, soweit dies möglich ist, scheut sich aber nicht vor der globalen Herausforderung, die die Küche, mit dem Zahn der Zeit mit sich bringt um erweiterten Geschmackserlebnissen gerecht zu werden.

	Elise ~~Scharf's~~ Tochter~~(geb. Bittighofer),~~ Ursula Eder kocht in ihrem hohen Alter ab und an noch Gerichte aus der ~~sog. "~~guten alten Zeit", die als "Mutter Ursels" bekannte Spezialitäten angeboten werden um die traditionelle örtliche Küche nicht in Vergessenheit geraten zu lassen.		Elise Scharfs Tochter Ursula Eder kocht in ihrem hohen Alter ab und zu noch Gerichte aus der guten alten Zeit, die als Mutter Ursels bekannte Spezialitäten angeboten werden um die traditionelle örtliche Küche nicht in Vergessenheit geraten zu lassen.
	Marcus Böker sowie das gesamte Team unterstützten dies mit besten Kräften um der Idendität willen.

	Den Service leiten Frau Angelika Ullich und Frau Britta Nagy.		Den Service leiten Frau Angelika Ullich und Frau Britta Nagy.

	== Öffnungszeiten ==		== Öffnungszeiten ==

Georgeder am 7. Februar 2011 um 16:10 Uhr

2011-02-07T16:10:49Z

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	Der '''Landgasthof Hirsch''' ist ein Hotel- und Restaurantbetrieb in [[Wilferdingen]].		Der '''Landgasthof Hirsch''' ist ein Hotel- und Restaurantbetrieb in [[Wilferdingen]].

	Erbaut wurder er um [[1688]] und [[1921]] durch die Eheleute Elise Bittighofer (aus Nöttingen) und Otto Scharf (aus Berlin) übernommen. In den [[1950er]]-Jahren wurde der ehemalige Saal im 1. OG zu Fremdenzimmern umgebaut und somit die erste Übernachtungsmöglichkeit für ~~Fremde~~ in [[Wilferdingen]] angeboten.		Erbaut wurder er um [[1688]] und [[1921]] durch die Eheleute Elise Bittighofer (aus Nöttingen) und Otto Scharf (aus Berlin) übernommen. In den [[1950er]]-Jahren wurde der ehemalige Saal im 1. OG zu Fremdenzimmern umgebaut und somit die erste Übernachtungsmöglichkeit für Reisende in [[Wilferdingen]] angeboten.

	Einst war auch eine Post, der erste Telefonanschluss Wilferdingens, später eine Bank im Nebenzimmer des Hirschen untergebracht.		Einst war auch eine Post, der erste Telefonanschluss Wilferdingens, später eine Bank im Nebenzimmer des Hirschen untergebracht.

	~~1990~~ wurde der Hirsch zum Hotel und Restaurant durch die ~~Enkel~~ ~~ausgebaut.~~		1989 - 2007 wurde der Hirsch zum Hotel und Restaurant durch die Söhne von
			Franz und Ursula Eder (geb.Scharf) schrittweise unter Beachtung der alten
			schützenswerten Bausubstanz vorwiegend in Eigenarbeit ausgebaut.

	Heute bietet der Hirsch seinem internationalen und nationalen Publikum regionale Küche und Weine~~. Der Küchenchef~~ ~~Marcus~~ ~~Böker~~, ~~bekannt~~ ~~aus~~ ~~der~~ ~~[[Villa~~ ~~Hammerschmiede]]~~, ~~bevorzugt~~ ~~Regionales und~~ den regionalen ~~Einkauf,~~ ~~soweit~~ ~~dies~~ ~~möglich~~ ~~ist~~.		Heute bietet der Hirsch seinem internationalen und nationalen Publikum überwiegend ausgesuchte regionale Küche und Weine zum geniessen, auch feinst sortierte globale Kombinationen, die auf den regionalen Geschmack etwas abgestimmt sind .
			Der Küchenchef Marcus Böker, bekannt aus der [[Villa Hammerschmiede]], bevorzugt Regionales und den regionalen Einkauf , oft direkt vorort beim örtlichen Bauern, soweit dies möglich ist, scheut sich aber nicht vor der globalen Herausforderung, die die Küche, mit dem Zahn der Zeit mit sich bringt um erweiterten Geschmackserlebnissen gerecht zu werden.

	Elise ~~Scharfs~~ Tochter Ursula Eder kocht in ihrem hohen Alter ab und zu noch Gerichte aus der guten alten Zeit, die als Mutter Ursels bekannte Spezialitäten angeboten werden um die traditionelle örtliche Küche nicht in Vergessenheit geraten zu lassen.		Elise Scharf's Tochter(geb. Bittighofer), Ursula Eder kocht in ihrem hohen Alter ab und an noch Gerichte aus der sog. "guten alten Zeit", die als "Mutter Ursels" bekannte Spezialitäten angeboten werden um die traditionelle örtliche Küche nicht in Vergessenheit geraten zu lassen.
			Marcus Böker sowie das gesamte Team unterstützten dies mit besten Kräften um der Idendität willen.

	Den Service leiten Frau Angelika Ullich und Frau Britta Nagy.		Den Service leiten Frau Angelika Ullich und Frau Britta Nagy.

	== Öffnungszeiten ==		== Öffnungszeiten ==