Sushi

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Sushi ist ein japanisches Gericht. Es besteht aus kaltem gekochten gesäuerten Reis, der meistens mit getrocknetem und geröstetem Seetang umwickelt in mundgroßen Stücken zubereitet wird. Zur Füllung kommt oft noch roher oder geräucherter Fisch, oder auch Meeresfrüchte, Gemüse, Tofuvarianten und Ei. Freunde von rohem Fisch nach japanischer Art werden in der Region bei folgenden Lokalitäten fündig:

Pforzheim

Die Nordsee bietet frischen u.a. auch rohen Fisch an, dies beinhaltet aber kein Sushi.
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